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麻辣鍋底醬不只可以當做麻辣鍋底,也可以拿來做麻辣臭豆腐,自己動手做就有台灣小吃攤的道地美味唷!

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《麻辣臭豆腐》

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一直都很喜歡《交換日記》呀,也不覺得它是本幼稚的圖文書,這十年來(啊好可怕的數字...)雖然不是每一本都入手,但十二本當中大概買了七本,也算是個忠實讀者吧。

從她們二、三十歲的叛逆浪漫,到出國遊學,雙雙結束第一次婚姻,又各自找到新的伴侶,而且都是異國戀曲,接著一個定居美國西雅圖,一個定居法國,玫怡有了小福,妙如養了貓,兩個女生各自記錄著身邊發生的大小事,交換著彼此的觀感,我很喜歡這樣呀,真希望哪天也來跟誰交換日記。(笑)

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《韓式泡菜炒豬肉》

材料:豬肉片、泡菜、大蒜、青蔥、香菇(香菇依個人喜好可有可無)

調味料:鹽巴少許,韓式泡菜鍋調味醬少許(用泡菜汁也行)

做法:

1.       豬肉切片,大蒜切片,青蔥切小段,香菇泡軟切片

2.       熱鍋加油後,先將香菇、大蒜及蔥白爆香,再加入豬肉片快炒一下,等豬肉稍微變色,加入調味料繼續翻炒

3.       最後加入泡菜快炒一下,起鍋前加些蔥花即可

 

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