大華超市特價買了兩罐辣豆腐乳之後,我就一直想嘗試這道自己還沒做過的菜。

抱著沒吃過豬肉也看過豬走路的信心 (總覺得這句話應該是沒看過豬走路也吃過豬肉吧...呵)

不管如何,今天要放手一博啦。

 

《腐乳雞》

 

1.  大雞腿切塊。辣豆腐乳磨細,再加入少許高湯拌勻。青蔥、辣椒切珠,大蒜和薑切片備用。

2.  加熱油鍋,將雞腿塊煎至金黃色,盛出備用。

3.  接著爆香大蒜、蔥白、薑、辣椒,再放入處理過的辣腐乳、雞塊和少許花椒粒、紅油,小火煮至湯汁收乾。

4.  豆腐乳已經夠鹹,不須再加鹽。完成前加入蔥花(或香菜)即可上桌啦。

 

  

 

 

 

 

 

 

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  • 三枚目
  • 挖 看起來很美味唷~
  • 豆芽蔡
  • 好賢慧...手藝不錯喔
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