《鮮蝦炒蘆筍》
材料:草蝦、蘆筍、紅椒
調味料:蔥1支、薑1塊、大蒜3瓣、鹽、雞精粉、米酒、白胡椒粉(醃料:將蔥、薑拍碎,加入米酒、鹽、白胡椒粉少許,攪拌均勻)
作法:
1.     蝦子剝殼洗淨挑除蝦泥,放入醃料中,移至冰箱內靜置約30 分鐘後,取出擦乾備用。
2.     蘆筍洗淨,削除尾端較老的部分後,切小段備用。大蒜切片、紅椒切丁。
3.     燒熱鍋子後放入兩匙油,將蝦子放入,稍微拌炒待蝦子轉紅色後起鍋。(生蝦不能過度翻炒)
4.     原鍋放入大蒜爆香,將蘆筍放入鍋中,翻炒至七分熟後,放入蝦子和紅椒,再加入鹽、雞精粉少許,拌炒至熟即可。
 
 

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留言列表 (7)

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  • Jaccy
  • 看起來真美味,妳的廚藝真好!!
  • 謝謝妳,我也是邊做邊學啦,好吃才分享給大家 :)

    oliviay 於 2008/06/03 14:01 回覆

  • 辛巴麻
  • 我恨挑泥腸><
    可是這道菜又看起來好好吃喔!

    你家momo沒來我家啦
    我已經改回來了!哈!
    momo想來當然是非常歡迎的喔!
  • momo這隻小卒仔,真要是去妳家,突然看到這麼多隻小動物,可能會一整個嚇傻吧 XD

    oliviay 於 2008/06/03 14:04 回覆

  • victorialiu
  • 明天就來試做!
    又多一樣新鮮的菜囉!
  • 我好喜歡妳這張照片喔,藍天綠地,好美好有意境!

    oliviay 於 2008/06/03 14:05 回覆

  • 男高音的媽
  • 看了口水流不完...

    彷彿已經吃到鮮美的蝦子了~
  • 蝦子不錯吃唷,老爺吃得允指回味無窮...XD

    oliviay 於 2008/06/03 15:18 回覆

  • 男高音的媽
  • 妳家老爺真有口福...

    我家老爺最今都被我逼喝生機飲食的精力湯...
  • 咳...要是我們家老爺會聽我的話,那他今天就不會生病躺在床上唉唉叫了...

    oliviay 於 2008/06/05 12:07 回覆

  • luketsu
  • 我也喜歡吃蝦子,不過挑腸泥真的很費力
  • 你會煮飯喔?好賢慧喔 =D

    oliviay 於 2008/06/05 12:00 回覆

  • juiminc
  • 你的留言版看不到可輸入認證碼的地方 好康相報 http://funp.com/t216371
  • 我這邊的留言版看不到可輸入認證碼的地方嗎?好奇怪唷,謝謝妳告訴我好康 :)

    oliviay 於 2008/06/11 23:22 回覆