炎炎夏日,沒有胃口的時候,常常想起媽媽煮的《銀芽海帶排骨湯》,又清甜又開胃,而且黃豆芽和海帶結都是非常營養,但對身體又沒有負擔的食物,特別適合想要減重的人和孕婦呢。

IMG_2647-1.jpg  

《銀芽海帶排骨湯》

 

材料:小排骨、黃豆芽、海帶結、薑(切片)

調味料:鹽

做法:

1. 小排骨洗淨,汆燙去血水後,用冷水沖過備用。

2. 黃豆芽洗淨,瀝乾水分。若黃豆芽的鬚根太長,可以摘除,口感更佳。

3. 海帶結用清水沖洗約三四次後,瀝乾水分。

4. 取一鍋子放入清水、排骨及薑片用大火煮滾後轉小火,以慢火煮至排骨熟後,加入海帶結和黃豆芽再煮約一至二分鐘,加入鹽調味即可。

 

 

 

創作者介紹
創作者 oliviay 的頭像
oliviay

奧莉薇亞。料理。貓

oliviay 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()