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《韓式泡菜炒豬肉》
材料：豬肉片、泡菜、大蒜、青蔥、香菇（香菇依個人喜好可有可無）
調味料：鹽巴少許，韓式泡菜鍋調味醬少許（用泡菜汁也行）
做法：
1. 豬肉切片，大蒜切片，青蔥切小段，香菇泡軟切片
2. 熱鍋加油後，先將香菇、大蒜及蔥白爆香，再加入豬肉片快炒一下，等豬肉稍微變色，加入調味料繼續翻炒
3. 最後加入泡菜快炒一下，起鍋前加些蔥花即可
《後記》
♪ 這道菜做法簡單又很下飯，我在美國中部當留學生的時候，曾在一家韓國料理店吃過，一吃便愛上他了，之後就常常自己下廚做這道菜。
♪其實這道菜除了泡菜和豬肉之外也可以有些變化，可以依自己的喜好加入一些蔬菜，例如洋蔥、綠豆芽、黃豆芽、韭菜等（在步驟2豬肉稍微變色後加入），不過記得要用大火快炒，才能保持香脆的口感。
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