close
趁大華超市特價買了兩罐辣豆腐乳之後，我就一直想嘗試這道自己還沒做過的菜。
抱著沒吃過豬肉也看過豬走路的信心 (總覺得這句話應該是沒看過豬走路也吃過豬肉吧...呵)
不管如何，今天要放手一博啦。
《腐乳雞》
1. 大雞腿切塊。辣豆腐乳磨細，再加入少許高湯拌勻。青蔥、辣椒切珠，大蒜和薑切片備用。
2. 加熱油鍋，將雞腿塊煎至金黃色，盛出備用。
3. 接著爆香大蒜、蔥白、薑、辣椒，再放入處理過的辣腐乳、雞塊和少許花椒粒、紅油，小火煮至湯汁收乾。
4. 豆腐乳已經夠鹹，不須再加鹽。完成前加入蔥花(或香菜)即可上桌啦。
全站熱搜
留言列表
喵喵物語 (2)