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《韓式泡菜炒豬肉》

材料:豬肉片、泡菜、大蒜、青蔥、香菇(香菇依個人喜好可有可無)

調味料:鹽巴少許,韓式泡菜鍋調味醬少許(用泡菜汁也行)

做法:

1.       豬肉切片,大蒜切片,青蔥切小段,香菇泡軟切片

2.       熱鍋加油後,先將香菇、大蒜及蔥白爆香,再加入豬肉片快炒一下,等豬肉稍微變色,加入調味料繼續翻炒

3.       最後加入泡菜快炒一下,起鍋前加些蔥花即可

 

《後記》

這道菜做法簡單又很下飯,我在美國中部當留學生的時候,曾在一家韓國料理店吃過,一吃便愛上他了,之後就常常自己下廚做這道菜。

其實這道菜除了泡菜和豬肉之外也可以有些變化,可以依自己的喜好加入一些蔬菜,例如洋蔥、綠豆芽、黃豆芽、韭菜等(在步驟2豬肉稍微變色後加入),不過記得要用大火快炒,才能保持香脆的口感。

 

 

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留言列表 (5)

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  • 小李子
  • yuam yuam~ 口水流出來了... :-9
  • 妳好像有吃到這道菜,這張照片可是妳拍的唷 ^^

    oliviay 於 2009/08/06 09:04 回覆

  • leechbaby
  • 我也愛我也愛!!
    倫家也要吃你炒的這到菜啦~~
  • 嘿嘿,快來米國給我請囉...

    oliviay 於 2009/08/06 09:08 回覆

  • leechbaby
  • 聽說美齡她們那ㄊㄨㄚ整團帶去米國找孟娟~
    我們改天也要組團啦~~
  • 咦?孟娟在美國呀? 好呀好呀,大家快來吧 ^_^

    oliviay 於 2009/08/19 02:35 回覆

  • maya
  • 是呀 他跟老公在米國
    聽說這個月正好生第二胎勒....
    (我是班上的消息來源者 哈)
  • 哇...結婚啦?還生第二胎?恭喜妳已經晉升小言社社長寶座囉! :D

    oliviay 於 2009/08/24 05:33 回覆

  • 小錚媽咪
  • 好棒的料理…剛好這幾天自己做了一些泡菜,可以拿來煮煮看^^~
  • 我一直很喜歡這道料理,簡單又下飯!妳自己做泡菜更棒!一定相當美味! :D

    oliviay 於 2010/05/17 01:05 回覆