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炎炎夏日，沒有胃口的時候，常常想起媽媽煮的《銀芽海帶排骨湯》，又清甜又開胃，而且黃豆芽和海帶結都是非常營養，但對身體又沒有負擔的食物，特別適合想要減重的人和孕婦呢。
《銀芽海帶排骨湯》
材料：小排骨、黃豆芽、海帶結、薑（切片）
調味料：鹽
做法：
1. 小排骨洗淨，汆燙去血水後，用冷水沖過備用。
2. 黃豆芽洗淨，瀝乾水分。若黃豆芽的鬚根太長，可以摘除，口感更佳。
3. 海帶結用清水沖洗約三四次後，瀝乾水分。
4. 取一鍋子放入清水、排骨及薑片用大火煮滾後轉小火，以慢火煮至排骨熟後，加入海帶結和黃豆芽再煮約一至二分鐘，加入鹽調味即可。
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